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27/10/16

Mantenha sua cozinha bonita e organizada

Olá gurias!

Hoje trago para vocês uma dica bem legal de um organizador de temperos que encontrei no blog Beleza Pura da Cássia Santos.

Organizadores de Temperos

Organizadores de temperos

Mantenha sua cozinha bonita e organizada

Os Organizadores de Temperos, além de manter nossos temperos organizados e fáceis de usar, dão um toque todo especial a nossa cozinha, deixando a decoração muito mais bonita.

Além de bonito ele tem sua base é giratória facilitando assim o uso.
Cássia Santos
Para mais detalhes sobre esse Organizador de Temperos, deixo aqui o endereço do blog Beleza Pura para que vocês possam conferir.

Gostou da dica? Compartilha!
Beijos
Até a próxima ...
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25/10/16

Alimentos magros e funcionais

Olá gurias, como estão vocês?

Hoje quero apresentar a vocês um post que eu li no blog da Joana D'arc, e quero compartilhar com vocês. Esse post fala sobre alimentos que você pode transformar de gordos em magros e funcionais.

Os cinco alimentos que eram “gordos” e agora são magros e funcionais

Alimentos  funcionais
Quem é que não gosta de Coxinha, Hambúrguer, Nhoque, Risoto e Escondidinho

Eles são os queridinhos da gastronomia e também os vilões da nossa dieta. Mas a chef Isabelle Baldi,  da Inspire Fit  - espaço de nutrição funcional - provou que é possível incluir esses saborosos pratos no cardápio do dia a dia, de forma saudável e sem prejudicar o corpo.

O segredo da Chef é substituir:
  • No lugar do arroz, o grão de trigo. 
  • A batata doce e a mandioquinha assumem o papel da batata comum. 
  • O pão branco dá lugar a uma massa especial, sem glúten, feita à base de polvilho e queijo proteico. 
  • E para o recheio, as carnes mais magras são preparadas cuidadosamente para não haver gordura.
Os ingredientes são todos escolhidos pela semelhança e também por seus benefícios. Dessa forma, os pratos se tornam funcionais e eficientes numa dieta saudável e fitness

“Essas refeições possuem maior quantidade de fibras provenientes dos carboidratos complexos e dos grãos. As fibras contribuem para eliminar a gordura ruim (LDL e triglicérides) e fazem com que a digestão do carboidrato seja mais lenta mantendo uma saciedade por mais tempo. Elas ainda colaboram para um bom funcionamento intestinal. As preparações também são boas fontes de proteínas que são responsáveis pela construção e regeneração da massa magra e também proporcionam maior saciedade, mantendo o apetite sob controle”, ressalta a nutricionista.

Mesmo com as adaptações, a chef Isabelle garante que cada um desses pratos se manteve saboroso. Todos são temperados com sal do himalaia, flor de sal e ervas frescas e selecionadas. De acordo com a nutricionista Samanta Morelli, o sal rosa do Himalaia contém mais nutrientes e eletrólitos que o sal refinado. “Ele possui os mesmos 84 minerais e elementos que são encontrados no corpo humano incluindo o cloreto de sódio, potássio e magnésio, necessários para o bom funcionamento do organismo. 

Além disso, quando utilizamos esse sal, ingerimos menos sódio por porção do que o sal de mesa habitual, porque ele é menos refinado e os cristais são maiores”.
Hambúrguer Fit
Hambúrguer Fit
O hambúrguer é preparado com 100% de patinho, a carne mais magra. É recheado com creme de ricota e não leva ovo. Com pimenta branca e sal do himalaia, a carne é temperada na hora. Também há a opção de hambúrguer de frango. Sem glúten, o pão é feito com polvilhos azedo e doce e queijo meia cura. Na Inspire Fit o cliente ainda pode escolher três sabores: Integral de grãos, alho poró e manjericão e tomate seco.
Coxinha Fit
Coxinha Fit
- Sem farinha e sem ovos, a massa leva apenas batata doce e grãos. Para aqueles que não gostam de batata doce, também há a opção feita com mandioquinha e grãos. Nessa versão, vai ovo e farinha de arroz. A coxinha fit é empanada com farinha de linhaça e assadas em um forno especial que possibilita a mesma textura das tradicionais coxinhas fritas. Para agradar a todos, a chef Isabelle criou 5 sabores: frango, palmito, cogumelos, salmão e carne seca.
Risoto ao molho de funghi
Risoto ao molho Funghi
Neste prato, o arroz foi substituído por um mix de grãos e trigo. No lugar do parmesão, um queijo mais magro e proteico foi escolhido. A receita não leva manteiga e creme de leite.
Nhoque
Nhoque
- É feito de batata doce roxa e farinha de arroz. O molho de tomate rústico é fresco, preparado com ervas frescas e especiarias.  Os cogumelos são preparados com azeite de bagaço de oliva.

Escondidinho (carne seca, frango ou de palmito)
Escondidinho de carne seca
Pode ser preparado com batata doce, mandioquinha ou até mesmo abóbora. Para o recheio, a carne seca é cozida por 4 horas e desfiada a mão para evitar gordura. O espaço ainda oferece opções de frango e vegetariano, de palmito. Para finalizar, é gratinado com queijo meia cura, rico em proteína. O prato acompanha arroz integral.

Sobre a Inspire Fit
O espaço de nutrição funcional oferece refeições saudáveis e conta com produtos naturais, orgânicos, suplementos alimentares e esportivos, e atendimento de profissionais da saúde. Está localizado na Mooca, tradicional bairro de São Paulo. 
Joana D'arc
Gostaram desse post? Então visitem o blog da Joana D'arc, vejam a postagem completa com duas receitas, uma de Nhoque de batata doce e a outra de Coxinha Fit.
Beijos
Até a próxima ...

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10/10/16

Lanche Especial de forno

Olá gurias!

Cá estou eu com mais uma receitinha saborosa, e super fácil de preparar. 

Lanche Especial de forno


Lanche Especial

Os ingredientes são:

  • Pão de forma
  • 2 caixinha de creme de leite (200g cada)
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Orégano (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Presunto fatiado (a gosto)
  • Mussarela fatiada (a gosto)
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Queijo parmesão fresco ralado
  • Polvilhe orégano (a gosto)

Modo de preparar

Misture o creme de leite com as duas colheres de requeijão, coloque o sal e orégano a gosto.  Num refratário coloque um pouco desse creme, fatias de pão de forma, uma camada de presunto, uma camada de queijo, rodelas de tomate e mais um pouco de creme, e assim sucessivamente. Termine com o queijo parmesão, leve ao forno por uns 50 minutos.
OBS: No meu caso deixei 40 minutos e ficou ótimo.
CONFIRA NO VÍDEO

Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?
Uma coisa eu posso dizer e AFIRMAR, é muito gostoso!
Bom Apetite

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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Beijos

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21/08/16

Receita - Fricassé de Frango

Olá gurias!

Cá estou eu com mais uma receitinha saborosa, um delicioso Fricassé de Frango, vamos então ao que interessa!

Fricassé de Frango

Receita

Precisaremos dos seguintes Ingredientes: 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou óleo de oliva)
  • 1 cebola média picada
  • 6 Tomates maduros picados sem pele
  • 2 peitos de frango em cubinhos (ou cozidos e desfiados)
  • 2 copo de requeijão
  • Batata palha a gosto
  • Sal, pimenta e alho  a gosto

O modo de preparo é simples e rápido:

Doure o alho no óleo, e depois coloque o frango em cubinhos, e deixe cozinhar em fogo médio. Coloque o tomate mexa um pouco e deixe uns 5 minutos cozinhando. Por último coloque a cebola picada e deixe cozinhar por mais alguns minutos até ela murchar. Se ele não criar água você pode colocar um pouco de água fervida.
Transfira o frango depois de pronto para um refratário e espalhe o requeijão por cima,  cubra tudo com batata palha.
Leve ao forno por uns 10 a 15 minutos e sirva a seguir.

Dúvidas? Pergunte!
Bom Apettite
Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?
Espero que gostem dessa receita, tem vídeo no canal que você pode conferir >> AQUI.

Espero que tenham gostado, até a próxima ...


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Beijos
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22/06/16

Receita Doce Paixão

Olá gurias!

Cá estou eu com mais uma receitinha saborosa, mas que deve ser consumida com moderação, então vamos ao que realmente interessa.

Receita Doce Paixão

Sobremesa

Vamos ao modo de preparo:
  • Misture as duas caixas de leite condensado e a mesma medida de leite com as 3 gemas peneiradas. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite a mistura e mexa até engrossar. 
  • Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente duas caixas de creme de leite e misture novamente. 
  • Separe em duas partes o creme para montar a receita. 
  • Derreta a barra de chocolate meio amargo e em uma das partes da mistura acrescente o chocolate meio amargo derretido e coloque no fundo do recipiente. 
  • Agora espalhe a fruta escolhida (no meu caso os morangos) por cima.
  • Em seguida, espalhe a outra parte da mistura, sem chocolate.  
Decore a gosto.
Bom apetite!
Essa receita não é nada light, mas vocês pode trocar os ingredientes por ingredientes light, fica ao seu gosto! Aprecie com moderação!

OBS: As frutas são a sua escolha, podem ser morangos como eu mesmo coloquei, uvas, kiwi, abacaxi etc.

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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Entre elas beijos

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03/06/16

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Olá gurias tudo bem?

Eu sei, eu sei, estamos de dieta certo?

Mas de vez em quando podemos fugir da dieta e comer algumas gordices, principalmente se for um delicioso bolo de cenoura com pudim de chocolate.
Bolo Pudim
Mas vamos ao que interessa, os ingredientes.
Você vai precisar de:
Ingredientes do Bolo:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 cenouras grandes
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Pudim de chocolate:
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • açúcar e água para caramelizar
Vamos então preparar essa delícia:
Preparo da Massa:
Bata no liquidificador os 3 ovos, 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e o 2 xícaras de açúcar. 
Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo,  e 1 colher de fermento em pó.
Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
Preparo do Pudim:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite, 3 ovos e o chocolate em pó.
Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente o pudim de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura por cima, e leve ao forno preaquecido a 200ºC em banho-maria por aproximadamente 30 minutos. 
Ingredientes da calda:
  • 1 xícara de açúcar 
  • 1/2 xícara de água
Preparo da Calda:
Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar.
Bom apetite
Obs: Cada forno é diferente, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é espetando um palito. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão irá quebrar.

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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05/05/16

Dica de como dar brilho em inox

Olá gurias e guris, tudo tranquilo?

Hoje venho com mais uma dica, dessa vez é sobre como dar brilho em inox.

Eu confesso que tenho uma queda por inox, mas desde que comprei meu primeiro inox descobri que ele é lindo e maravilhoso só na loja, porque quando você coloca em uso, ficam manchados e nem um pouco bonitos não é verdade?

Mas se comprei agora tenho de ficar com eles, se bem que apesar disso eu adoro rsrs.

Em fim, pesquisa aqui e ali para saber como deixar o inox brilhando com cara de novo descobri dois produtos que me ajudam nessa tarefa, na verdade 3 um é caseiro.

Dica de como dar brilho em inox!
O primeiro é a Pasta de Polir e Remover Manchas da Tramontina, deixa eu dizer para vocês, ele deixa um brilho lindooooooooooo!
Pasta de Polir e Remover Manchas em Inox
O segundo é a Pasta Cristal Rosa, também dá um UP no inox.
Pasta Multiuso Cristal Rosa
E o terceiro é uma mistura de Bicarbonato de Sódio com vinagre branco, você mistura um pouco de Bicarbonato com vinagre e passa no objeto que quer limpar, deixa agir por uns segundo e depois esfrega com a esponja, a parte mais áspera da esponja, vai precisar um pouco de força, mas limpa também.
Vinagre e Bicarbonato de Sódio
E o resultado é esse aqui:
Antes e depois
A chaleira que antes além de suja estava com manchas ficou totalmente com brilho, diria que quase nova.
Antes e Depois da Pasta de Remover manchas
O fogão que antes estava meio opaco pegou esse brilho maravilhoso, confesso dá um pouquinho de trabalho, mas eu amo o resultado então, não me importo com isso.
Renovando a pia em inox
A pia já não é jovem (como eu rsrs), tem mais de 30 anos, e quando passo primeiro a Pasta Cristal Rosa e depois a Pasta de Polir e Remover manchas da Tramontina, ela fica quase como nova, dá gosto de ver.
Dica do dia!
Bom gurias essa é minha dica de hoje, espero que gostem! Se gostaram, deixa um comentário com a sua opinião!
Acompanhe no vídeo:
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